| KOREANA |
L'alcool et l'art de boire en Corée
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Auteur |
N°4 Vol 2
Hiver 1996
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04-09 Histoire des boissons alcoolisées traditionnelles de Corée
Le peuple de Koguryõ produisait un alcool fin connu sous le nom de chiju, pour lequel ils acquérirent une réputation parmi les Chinois qui appréciaient leur savoir-faire en matière de boissons alcoolisées. Inbeon, un expert en alcool du royaume de Paekche, introduisit au Japon la technique de production de l'alcool de grain et gagna le statut de dieu de l'alcool au même titre que Bacchus ou Dionysos. |
Lee Hyo-gee
Professeur d'économie domestique, Université de Hanyang |
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10-19 Les dix meilleurs alcools traditionnels coréens
- le makkõlli
- le soju de la région d'Andong
- le insamju de Keumsan
- le sogokchu de Hansan
- le kamhongno
- le munbaeju
- le igangju
- le paegilchu de Kyeryong
- le tugyõngju alcool d'azalée
- le kugijaju alcool d'épine-vinette
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Yu Tae-jong
Professeur de sciences alimentaires Université de Keonyang |
20-25 L'art de boire en Corée
Quels que soient l'époque et le lieu, l'alcool a toujours suscité les avis les plus contraires. Certains le préconisent comme le meilleur des remèdes, d'autres le considèrent comme le pire des poisons.
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Choi Seung-beom
Professeur de littérature coréenne Université nationale de Chonbuk |
26-29 Quelques poèmes sur le makkõlli
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David R. McCann
Professeur de littérature coréenne Université de Cornell |
30-37 Le chumak (taverne): Un refuge pour les voyageurs
Dans les grandes villes, les chumak étaient situés près des marchés ou longeaient les routes. En revanche, dans les petites communes ou à la campagne, ils étaient souvent bâtis au pied d'une colline ou à un croisement de chemins.
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Bae Do-sik
Chercheur en études folkloriques |
38-43 L'esthétique des bouteilles et des coupes coréennes
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Choe Ha-rim
Poète,Editorialiste journal Chonnam |
44-51 INTERVIEW Yun Kwang-cho: L'art et la manière des grès de punch'õng
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Kim Young-uk
Sous-rédactrice en chef, Koreana |
52-59 PATRIMOINE MONDIAL La grotte de Sõkkuram
Un chef-d'oeuvre de proportions
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Kang U-bang
Directeur de recherches, Musée national de Corée |
60-67 CHEMIN FAISANT Les monts Nam à Kyõngju: La rencontre de l'art et de la nature
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Kim Joo-young
Romancier |
68-71 L'ART COREEN A L'ETRANGER
Musée d'art de Koryõ (Japon): Le rêve d'un homme
Profondément affecté par la division de la péninsule, Chõng Cho-mun nourrissait le désir ardent d'établir un musée d'art unifié qui ne reconnaisse pas la séparation du peuple coréen. Le musée d'art de Koryõ, tel qu'il existe aujourd'hui, est l'accomplissemet de son voeu.
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Kim Kwang-on
Professeur en études folkloriques, Université Inha |
72-77 ARTISTES COREENS A L'ETRANGER : Les peintures de Nikolai Sergeevich Shin
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Choi Tae-man
Critique d'art |
78-81 A LA DECOUVERTE DE LA COREE Le ginseng coréen
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Nam Ki-yeul
Chef de la division pharmacologique du ginseng, Institut coréen de recherche sur le ginseng et le tabac |
82 ACTUALITES Festival international du film de Pusan
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Chang Suk-young
Critique de cinéma
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86-90 Lee Mun-ku : le dernier poète des régions rurales
Avec une forte emprise sur la réalité et dans un style qui lui est propre, Lee Mun-ku décrit les épreuves et le déracinement de ceux qui quittent leur village natal pour émigrer dans les grandes villes. Il raconte aussi la vie rurale s'étiolant dans l'ombre de l'industrialisation.
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Yu Jong-ho
Professeurde littérature anglaise Université Yonsei |
91-111 Coucher de soleil
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Lee Mun-ku
Traduit par Roger Leverrier
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